Aktuelle Meldungen vom 10.04.2000
Schulanfänger: oft zu dick und falsch ernährt
Minister will die Schulmilch pushen
Mit dem Hinweis auf den Tag der gesunden Ernährung (Montag, 10. April 2000) urteilten Ernährungsfachleute des Vereins zur Förderung der gesunden Ernährung und Diätetik (VFED), dass jeder vierte Schulanfänger zu dick sei. Auch normal gewichtige Kinder ernähren sich nach Meinung des Vereins zu fett und zu süß. Die Bewegungs-Unlust der Kinder fördere außerdem die Fettpölsterchen, Milch- und Vollkornprodukte stünden bei Kindern nicht hoch im Kurs.
Deshalb hat der VFED Diätassistenten, Ärzte und Ernährungswissenschaftler aufgerufen, am Tag der gesunden Ernährung mit Vorträgen, Ausstellungen, Verkostungen oder Seminaren rund um das Thema gesunde Ernährung zu informieren. Eltern sollten ihre Sprösslinge schrittweise an eine gesunde Ernährung gewöhnen.
Kinderprodukte, die die Lebensmittelindustrie oft als besonders gesund anpreist, seien es in der Regel nicht. Andererseits würden gesunde Lebensmittel, wie Grundnahrungsmittel, nicht beworben, denn damit ließe sich nichts verdienen.
Schulmich und optimierte Mischkost
Bundeslandwirtschaftsminister Karl-Heinz Funke (SPD) will sich nach Presseberichten dafür einsetzen, dass die Schulmilch künftig bundesweit wieder als Haupt-Pausengetränk an die deutschen Schulen zurückkehrt. "Wir wollen die Schulmilch aus Gesundheitsgründen an möglichst viele Schulen zurückholen", zitiert die "Bild" den Minister. Dem Bericht zufolge ging der Verbrauch an Schulmilch in den vergangenen sechs Jahren von 136.600 auf 70.200 Tonnen zurück.
Die Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) weist auf Empfehlungen des Dortmunder Instituts für Kinderernährung hin. Das Institut hat einen speziellen Ernährungsplan für Kinder entwickelt - die Optimierte Mischkost. Diese deckt den Bedarf an allen wichtigen Nährstoffen, die Kinder und Jugendliche für Wachstum, Entwicklung und Gesundheit benötigen.
Zu den bedeutenden Nährstoffen gehört Eiweiß. Es ist der Grundbaustein des menschlichen Körpers. Muskeln, Blutkörperchen, Haut, Knochen, Knorpel sowie Hormone, Enzyme und Abwehrkörper bestehen hauptsächlich aus Eiweißstoffen. Besonders hochwertiges Eiweiß steckt in Fleisch und Wurst.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hingegen stellt Fleisch und Wurst nicht in den Mittelpunkt ihrer Ernährungstipps für Kinder und Jugendliche. Sie sieht in einer ovo-lacto-vegetarischen Ernährung für Kinder eine Alternative (den entsprechenden Text finden Sie hier).
In jedem Fall sollten Obst, Gemüse, Milch- und Vollkornprodukte (u.U. auch Fisch) eine wichtige Rolle in der Ernährung von Kindern spielen.
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