Die winterliche Festtagsküche
Der lateinische Ausdruck adventus bedeutet Ankunft. Die Christen bereiten sich in dieser Zeit auf die Ankunft des Messias vor. Die Adventszeit ist von zentraler Bedeutung für das christliche Kirchenjahr und wird diesem voran gestellt. Mit dem Martinstag, dem 11.November, begann der Advent als eine Zeit des Fastens. Aber nicht ohne vorher ein opulentes Mahl zu genießen. Zum Martinstag gab es neben einer Gans - die zu dieser Zeit am fettesten war - Martinshörnchen aus Mürbe und Hefeteig mit Mandeln, Rosinen und Korinthen sowie Schmalzgebäck - Martinsküchlein -, einen Hefezopf, Weißbrot oder einen Kartoffelkuchen.
Der Adventskranz
Der Adventskranz hat in Europa eine lange Tradition. In vorchristlicher Zeit schmückte er als Kranz aus Grünzeug oder Stroh die Häuser und Höfe. Er sollte Segen und Fruchtbarkeit bringen. Goldene und rote Bänder symbolisierten Licht und Leben.
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