Die winterliche Festtagsküche
Seit jeher schufen sich Menschen Hilfen und Regeln, um sich in ihrer Umwelt besser zurechtzufinden. Vor allem für diejenigen, die von Wind und Wetter abhingen, hatte die "frühzeitliche Meteorologie" - die heutigen "Bauernregeln" - die größte Bedeutung. Hier einige Altweisheiten, die aufmerksame WetterbeobachterInnen im 19. Jahrhundert aufstellten:
- Ist der November kalt und klar,
ist trüb und mild der Januar - Grüne Weihnacht, weiße Ostern
- Wind in Sankt Silvesters Nacht
(31. Dezember) hat nie Wein und Korn gebracht.
Rund um den Heiligen Martin
(11. November)
- "Bringt Sankt Martin Sonnenschein, tritt kalter Winter ein."
- "Ist der Martinstag hell,
kommt der Winter schnell." - "Gleitet die Gans zu Martini auf dem Eise aus, kann sie Weihnachten ins Wasser tauchen."
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