Kochen & Kinder

Lese-Tips

Gesunde Kinderernährung allgemein

„Kinderernährung“

Der Klassiker für Kinderernährung des KATALYSE Instituts zur Kinderernährung liegt in vollständig überarbeiteter Neuausgabe vor. Hier finden Eltern alle relevanten Informationen über ernährungswissenschaftliche, medizinische, soziologische und ökologische Aspekte. Praktische Tips, Ernährungspläne für gestillte und ungestillte Babys und Rezepte helfen bei der richtigen und gesunden Kinderernährung. Wichtige Adressen und Literaturhinweise runden diesen Ratgeber ab.

• Uta Lange & Margret Fischer
  KATALYSE e.V., Institut zur Kinderernährung
  ISBN 3-462-02468-X
  Verlag Kiepenheuer & Witsch, Köln
  186 Seiten, 16,80 DM

  Weitere Bücher rund um das Thema gesunde Kinderernährung, die jede Menge Hintergrund- und Produktinformationen, Ratschläge, Rezepte, Literaturhinweise und Tips für Eltern und Erzieher bieten:

„Naturkost für Kinder“

Harry Assenmacher, Christine Guist, Silvia Johna
ISBN 3-9806429-2-5, gesund essen verlag, Schaafheim
144 Seiten, 5,00 DM

„Gesunde Ernährung für mein Kind“

Maren Bustorf-Hirsch
ISBN 3-8068-0776-0, Verlag Falken, Niedernhausen
112 Seiten, 12,90 DM

„Naturkost fürs Kind“

Christa Koch
ISBN 3-473-42725-X, Ravensburger Buchverlag
Otto Maier, Ravensburg
141 Seiten, 22,00 DM

Koch- & Backbücher

Aus der mittlerweile erfreulich großen Menge der Koch- und Backbücher rund um gesunde Kinderernährung haben wir einige ausgewählt. Die aufgeführten Bücher enthalten viele gesunde und erprobte Rezepte, die kleinen und großen Leckermäulern schmecken. Einige der Bücher sind direkt an die Nachwuchs-KöchInnen adressiert und enthalten viele praktische Tips und kindgerechte Rezepte.

„Kochen kinderleicht.
Das Kinderkochbuch mit der Hexe Garfixi“

Armin Roßmeier
ISBN 3-517-07559-0, Südwest Verlag, München
144 Seiten, 29,90 DM

„Und die Kuh lacht dazu.
Ein vegetarisches Kinderkochbuch“

Kara Petit & Guida Joseph
ISBN 3-89106-376-8, Beltz Verlag, Weinheim, Basel
59 Seiten, 19,80 DM

„Kochen mit Kindern“

Christiane Herzog
ISBN 3-932023-18-8, Zabert Sandmann, München
144 Seiten, 39,80 DM

„Das schmeckt Kindern gut“

Annabel Karmel
ISBN 3-576-10490-9, Mosaik Verlag, München
160 Seiten, 32,00 DM

„Natürlich gut!“

Elisabeth Fischer
ISBN 3-576-10625-1, Mosaik Verlag, München
128 Seiten, 32,00 DM

„Köstliche Brotaufstriche“

Rose Marie Donhauser
ISBN 3-517-07727-5, Südwest Verlag, München
96 Seiten, 19,90 DM

„Brotzeit! Pflanzlich angerichtet.“

Christel und Gabi Kurz
ISBN 3-932727-00-2, Fit Food Verlag, München
111 Seiten, 19,80 DM

„Köstlich und gesund. Süßes ohne Reue“

Heidrun Fronel
ISBN 3-517-07684-8, Südwest Verlag, München
96 Seiten, 19,90 DM

„Vollwertige Weihnachtsbäckerei mit Pfiff“

Herbert Walker
ISBN 3-923176-90-2, pala-verlag, Darmstadt
125 Seiten, 19,80 DM

„Vollwert-Naschereien. Süße und pikante Köstlichkeiten.“
Mit Cartoons von Renate Alf

Jutta Grimm
ISBN 3-923176-99-6, pala-verlag, Darmstadt
142 Seiten, 19,80 DM

Spiel- & Bastelbücher

„Rituale für Kinder in Reimen, Liedern und Fingerspielen“

Dieses Buch enthält neben wunderbaren Illustrationen von Susanna Grigoletto viele alte und neue fröhliche Reime und Lieder für jeden Tag, Weck- und Aufstehrituale, die sogar Morgenmuffel munter machen. Trost und Aufmunterung für kleine Patienten uvam.

Andrea-Anna Cavelius, ISBN 3-517-07712-7
Südwest Verlag, München, 224 Seiten, 29,90 DM

„Kinderspiele von Januar bis Dezember“

Dieses Buch bietet Eltern und Kindern Spielideen für alle Jahreszeiten, für Drinnen und Draußen, Regennachmittage, Kindergeburtstage und Partys.

Ruth Dirx, ISBN 3-612-20032-1
ECON Verlag, Düsseldorf, Frankfurt a. Main
175 Seiten, 9,80 DM

„Spiel dich gesund“

Dieses Mitmachbuch heitert kranke Kinder auf. Jede Menge Knobel-, Bastel-, Rate-, Rechen-, Sprach-, Schreib-, Gedanken- und Bewegungsspiele lassen erst gar keine Langeweile aufkommen.

Marliese Wehner & Wilfried Pohl,
ISBN 3-7260-0515-3, aare Verlag, Frankfurt a. Main,
76 Seiten, 16,80 DM

Natürliche Tips rund um die Gesundheit

„Heilende Biostoffe aus dem Gemüsekorb“

Gesundheit und Wohlbefinden der ganzen Familie einfach erreicht durch pflanzliche Biostoffe. Neben Angaben zu Inhaltsstoffen von Gemüsen, Pilzen und Salaten, bietet dieses Buch zahlreiche Rezepte und praktische Einkaufs- und Zubereitungstips sowie Ratschläge zum Vorbeugen von Mangelerscheinungen.

Dr. med. Gisela Rauch-Petz
ISBN 3-517-01730-2, Südwest Verlag, München
224 Seiten, 29,80 DM

„Hausrezepte – gegen alle Krankheiten“

Die besten Rezepte aus dem Schatzkästlein unserer Großeltern. Sanfte Selbsthilfe mit den bewährten Hausmitteln der Natur, wie heilenden Tees und Gewürzen. Mit ausgewählten Hausmitteln lassen sich viele Alltagsbeschwerden, Schlafstörungen, Erkältungen, Kinderkrankheiten … selbst behandeln.

Franziska von Au
ISBN 3-517-01906-2, Südwest, München
352 Seiten, 28,00 DM

Tips für den Bio-Einkauf

„Das Alternative Branchenbuch 1999 – natürlich, konsequent, ökologisch“

Das Buch für alle, die Bescheid wissen wollen über umweltbewußtes Einkaufen. Mit über 20.000 Bezugsquellen aus den Bereichen Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau, biologische Baustoffe, alternative Medizin und sanfte Technologien.

ISBN 3-925646-24-8, Altop-Verlag, München
496 Seiten, 10,00 DM

„Einkaufen direkt beim Bio-Bauern“

Dieser ÖkoRatgeber bietet eine große Adressenliste von direktvermarktenden Bio-Höfen. Es ist jeweils angegeben, welche Produkte angeboten werden. Außerdem findet sich eine Aufstellung der Bio-Metzgereien und Gemüseabonnements in Deutschland.

Verbraucherinitiative und Stiftung Ökologie & Landbau
ISBN 3-930720-84-1, Deukalion Verlag, Holm
410 Seiten, 24,00 DM

„Fit Food – Biologische Lebensmittel in Deutschland – Läden, Höfe, Märkte 1996/97“

Ein Einkaufsführer mit 1.800 Adressen, der den Weg zu Lebensmitteln der ökologischen Anbauverbände weist. In regionaler Zuordnung, übersichtlich und schnell auffindbar werden Öffnungszeiten, Sortiment, Spezielle Angebots- und Service-Leistungen von Naturkostläden, Hofläden und Marktständen aufgeführt.

Herausgeberin: Brigitte Vallenthin
ISBN 3-9804079-1-8, Fit Food Verlag, München
344 Seiten, 27,80 DM

„Fit Food – Bio- und Vollkornbrot in Deutschland – Bäckereien und Cafés 1997/98“

Neben Detailinformationen zu den 200 Adressen für reine Bio-Vollkornbäckereien und solchen, die ein entsprechendes Zusatzangebot führen, bietet dieser Führer auch eine Antwort auf die Frage, ob wirklich Bio- und Vollkornbrot drin ist, wo es drauf steht. Er gibt Informationen rund um die Sicherheit in der Angebotsfülle.

Herausgeberin: Brigitte Vallenthin
ISBN 3-9804079-4-2, Fit Food Verlag, München
162 Seiten, 19,80 DM

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