Pasta & Pesto

(1. Auflage)

Pasta sind ein vielseitiges und gesundes Grundnahrungsmittel, für viele die Krönung der italienischen Küche. Ob als Hauptgericht mit Pesto oder anderen Saucen, Teil eines Menüs oder Suppeneinlage – sie bieten unbegrenzte Möglichkeiten für eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung.

Im gleichen Maße, in dem das Bewußtsein für gesundes Essen stark gewachsen ist, stieg auch das Interesse an der gesunden italienischen Küche. Die „Cucina italiana“ hält unendlich viele Variationen bereit. Ihre Grundlage, die Pasta, sind köstlich, abwechslungsreich, weitgehend vegetarisch, bei Bedarf einfach und schnell zuzubereiten und immer preiswert. Geselligkeit und Genuss gehören zum Pastaessen dazu. „La dolce vita“ steigert das Wohlbefinden und erhöht die Lebensqualität.

In Puncto Pastaverbrauch sind die Italiener nach wie vor Weltmeister. Pro Kopf und Jahr genießen sie 25kg, Franzosen und Schweizer verspeisen vergleichsweise bescheidene 8kg, während ein Bundesbürger durchschnittlich 4,6kg Pasta ißt. Die Tendenz ist jedoch steigend und die Nachfrage wächst bundesweit.

Dementsprechend nimmt das Angebot an Trockenteigwaren, aber auch an frischer und Vollkorn-Pasta beständig zu. Für uns Grund genug, uns eingehender mit der Pasta-Küche zu beschäftigen.

Wir wünschen Vergnügen auf italienische Art!

Redaktion: Silvia Johna, Harry Assenmacher
Gestaltung: Claudia Gunkel, Petra Nyenhuis
Zeichungen: Silvia Johna, Archiv

Druck: Clausen und Bosse


- \| +		Leserbrief schreiben	Seite empfehlen

Suche in Naturkost.de

Schrot&Korn und Co

Naturkost von A-Z

Nachrichten