Hallo an alle "alteingesessenen" Forumsmitglieder.

Mich würde mal so ganz allgemein interessieren, weshalb Sie nur oder hauptsächlich Bioprodukte kaufen.
Ich selbst bin ja eine "Mischkäuferin" und greife  zu Bioprodukten, weil bei vielen verarbeiteten Produkten Geschmack und Qualität einfach besser sind, zum Beispiel Fruchtjoghurt mit Früchten, statt mit viel Zucker und künstlichem Aroma.
Außerdem gefällt mir die große Auswahl an verschiedenen Gewürzen, Hülsenfrüchten und Vollkornbrotsorten, die es anderswo als im Bioladen so einfach nicht gibt.
Auch die Atmosphäre finde ich dort, zumindest an meinem Wohnort sehr viel angenehmer, sodass man auch mehr Lust hat, läger zu verweilen und sich vielleicht auch an vorher unbekannte Lebensmittel heranzuwagen.

Bioprodukte zu kaufen bedeutet für mich vor allen Dingen Verantwortung zu übernehmen. Nicht nur für sich selbst, sondern für die Welt in der wir leben und deren Lebewesen. Aber vielen Leuten scheint es gerade darum nicht zu gehen. Da geht es eher um Genuss, "Wellness" oder gar zur Gewissensberuhigung - dann hört das Denken auf.

Die viel zu lockeren Bio-Richtlinien tun ihr übriges, sodass Supermarktketten mit geringsten Aufwand Biolebensmittel produzieren und teuer verkaufen. Wenn ich normale Bürger auf Biolebensmittel anspreche, dann werden mir immer wieder Zweifel über die Bioqualität mitgeteilt und von Abzocke gesprochen - mit Recht. Aber das kann nun kein Grund sein, weiterhin den konventionellen Kram zu unterstützen. Man muss sich schon selbst intensiver mit der Thematik beschäftigen, um die schwarzen Schafe auszusortieren. Das ist manchen Leuten auch schon zu aufwendig - Bequemlichkeit geht eben vor.. :-/

Apropos Fruchtjoghurt und Aromen. Die Hersteller haben garkeine andere Wahl, als Aromen zu verwenden. Denn wo sollen diese ganzen Fruchtmassen herkommen? Hier muss eine ganz andere Frage gestellt werden. Wozu wird massenweise Fruchtjoghurt produziert? Hier ist eine völlig absurde Entwicklung zu beobachten. Auf einmal werden Genussmittel, die man eher selten ißt, zu Grundnahrungsmittel umdeklariert ohne sich über die Folgen Gedanken zu machen. Würde man für diesen überflüssigen Fruchtjoghurt tatsächlich die nötige Fruchtmenge produzieren, würde das katastrophale Umweltzerstörung nach sich ziehen. Dann werden einfach mal wieder riesige Flächen an Wälder abgeholzt um fruchtbare Flächen freizulegen. Die damit verbundene Massentierhaltung mit all ihrem Elend und Folgen noch garnicht mal erwähnt. Supermärkte sind mit überflüssigen Lebensmittel nur so vollgestopft und keiner macht sich Gedanken darüber - Konsumwahn pur. Diese Tendenz ist auch in der Bio-Branche zu beobachten. Das ganze Wirtschaftssystem dahinter ist krank und realitätsfern. Unendliches Wachstum und Profite sind in einer Welt mit begrenzten Ressourcen nicht möglich. Man muss sich wieder auf Grundnahrungsmittel besinnen und nach Bedarf produzieren - nicht nach Genuss-Sucht und Profitaussichten. Da haben sich Konsumenten und Hersteller gleichermaßen an die Nase zu fassen. Die bockige Konsumgesellschaft, die nach Schokolade schreit, sollte erstmal ein paar Wochen Stubenarrest verpaßt bekommen.

Die Gedanken zur Atmosphäre im Bioladen kann ich bestätigen. Dort gibt es gewöhnlich keine Hektik und es geht noch menschlich zu. Was ich allerdings von einigen Kunden nicht sagen kann aber für diese ist "bio" offenbar auch nur ein Trend. Es gibt halt diese und jene Leute.

Dieser "Nachtisch" ist aber regelmäßig und damit ein alltägliches Lebensmittel. Man kann ihn jederzeit kaufen. Wenn ich in den Bioladen gehe und höre, dass ein Lebensmittel nicht auf Lager ist, freue ich mich regelrecht, weil damit klar ist, dass nicht auf Teufel komm raus produziert wird. Je nach Jahreszeit wechselt das Angebot und dann gibt es bestimmte Lebensmittel eben mal nicht - daran geht die Welt nicht unter.

In folgender Übersicht, sind einmal die normalen Richtlinien und die Richtlinien von zum Beispiel Bioland gegenübergestellt.

http://www.bioland.de/fileadmin/bioland/file/wissen/Kompakt/Vergleich-VB.pdf

Mir sind allerdings die Werte für die Düngung und Tierhaltung bei beiden zu hoch. Ich fände es besser, den Schwerpunkt auf Gründüngung und natürliche Kreisläufe zu legen anstatt die Felder mit Dung und Co. zu überschütten. Die Liste der erlaubten Zusatzstoffe und Hilfsmittel würde ich auch um einiges kürzen. Faule Kompromisse findet man genug.

Neuerdings sind auch noch Verwässerungen durch die Gen-Lobby hinzugekommen. Sodass viel zu geringe Abstände zwischen GVO- und Bio-Feldern existieren und Kontaminationen von 0,9 Prozent in Kauf genommen werden bevor überhaupt Haftungsregelungen in Kraft treten.

Beim Thema Verpackung scheint Nachhaltigkeit auch immer unwichtiger zu werden und so wird immer mehr in Plastik und sonstigen bunten Kram verpackt. Damit landen dann auch schnell mal ganz andere Verbindung im Essen (Weichmacher und Co.). Oder schon bei der Verarbeitung der Rohstoffe, da oft viele konventionelle Geräte verwendet werden und man diese nicht kritisch unter die Lupe nimmt.

Ja, der friedfertige Landbau zeigt gut wie vernünftige Landwirtschaft eigentlich aussehen sollte. Da können sich die Bio-Verbände und Sonstige Leute eine große Scheibe abschneiden.

Wäre aber noch schön, wenn diese ominöse Gabriele-Stiftung dort nicht involviert wäre.

Mir geht es da nichtmal so sehr um den Veganer-Teil. Es ist zwar schön, dass dadurch auch weniger Tierhaltung betrieben wird aber da sind noch andere Punkte. Ich finde zum Beispiel sehr sinnvoll, dass man mit der Natur wirtschaft und nicht gegen sie, dass man die Felder auch mal ruhen läßt, nicht alles als böse Unkräuter ansieht..usw. Die Größe der Felder könnte man auch kleiner gestalten und zwischen diesen für mehr Diversität sorgen. Ich kann mir sehr schwer vorstellen, dass diese überdimensionierten Monokultur-Felder gut für den Boden und das natürliche Gleichgewicht in der Landschaft sind. Und dann wundern sich Leute über anfällige Pflanzen und Parasiten-Befall. Und in ihrer Scheinohnmacht kommen sie dann noch mit der Chemokeule.

Für dein Fleisch essen sollst du dich auch garnicht rechtfertigen müssen. Das ist deine ganz persönliche Sache und da werd ich dir auch nicht reinreden. Was ich aber als Problem sehe, ist die Massentierhaltung mit all ihren Problemen und Folgen. Da sollten Menschen einfach mal auf die Bremse treten und weniger Fleisch verbrauchen und man könnte regionalen Bauern die Viehzucht überlassen anstatt in riesengroßen Anlagen unter völlig unzumutbaren Bedingungen massenhaft Tiere zusammenzusperren. Mit sowas hast du ja nichts am Hut.

Ich finde wir haben eine Verantwortung der Schöpfung gegenüber. Was für mich bedeutet auch darauf zu achten die Umwelt nicht noch zusätzlich zu belasten. Wenn ich darauf achte Bio oder Regionales zu kaufen, gebe ich, denke ich einen wertvollen Beitrag dazu. Ausserdem schmeckts mir besser. :)

ich bin eigentlich sehr überzeugt davon, das die Bio-Branche sehr wichtig ist. > Faire Löhne, keine Gen-Technik, Erhaltung der Natur usw.
Leider geht es auch da inzwischen oft nur noch ums Geld und Profit.
Wahrscheinlich liegt das an dem Konkurrenzkampf untereinander...?

Also ich stehe voll und ganz hinter "Bio". :D
Natürlich gibt es, wie überall, auch schwarze Schafe, aber hinter "Bio" steht ein Leben mit der Natur, keine Pestizide, artgerechte Tierhaltung, eine Erde, die lebt.
Und dann schmeckt das alles auch noch viel besser! Wir werden ja dadurch noch belohnt, das das Essen, nach dem schmeckt, was es ist.
Ich finde das toll!!!
LG
Sibylle