Lieblingsrezepte von Kindern (Schrot&Korn 1/2007)

Apfel-Tiramisu

• 250g Mascarpone
• 2 EL Zucker
• 1 Päck. Vanillezucker
• 250g Quark
• evtl. etwas Milch
• 24 Löffelbiskuits
• 100ml Apfelsaft
• 750g Apfelkompott
• Kakao

1 Mascarpone mit Zucker, Vanillezucker und Quark glattrühren. Ist die Masse zu fest evtl. etwas Milch hinzufügen. Löffelbiskuits in eine Auflaufform schichten und mit Apfelsaft beträufeln. Apfelkompott darauf verteilen und die Mascarponecreme darüber geben. Im Kühlschrank 3-4 Std.  Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

Rezept von:

Simone Rückert, Oelde, 14 Jahre

Über 800 begeisterte Miniköche haben ihre Lieblingsrezepte an Schrot&Korn geschickt. Allen Teilnehmern sagen wir ein herzliches Dankeschön. Wir konnten die große Menge der eingegangenen Rezepte natürlich nicht alle nachkochen. Sollten Sie / solltet Ihr Fehler in den Rezepten finden, dann teilt uns dies bitte mit.

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