Lieblingsrezepte von Kindern (Schrot&Korn 1/2007)

Apfelpfannkuchen

Für 4 Kinder.

• 100g Mehl
• 4 Eier
• 400ml Milch
• 100g Haferflocken
• 1/2 TL Salz
• 600g Äpfel
• 2 EL Zitronensaft
• Öl oder Butter
• 30g Puderzucker

Mehl mit Eier glatt rühren.
Milch und Haferflocken dazurühren, salzen, kurz quellen lassen.
Äpfel waschen, vierteln, mit Zitronensaft beträufeln.
In Pfanne Fett reingeben, mit Apfelspalten auslegen, Teig daüber geben und 5 Minuten backen, dann wenden und 3 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestreuen.

Rezept von:

Lara Kränkel(7), Karlsruhe

Über 800 begeisterte Miniköche haben ihre Lieblingsrezepte an Schrot&Korn geschickt. Allen Teilnehmern sagen wir ein herzliches Dankeschön. Wir konnten die große Menge der eingegangenen Rezepte natürlich nicht alle nachkochen. Sollten Sie / solltet Ihr Fehler in den Rezepten finden, dann teilt uns dies bitte mit.

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