Lieblingsrezepte von Kindern (Schrot&Korn 1/2007)

Apfelpfannenkuchen

Für 4 Kinder

• 100 gr Mehl
• 4 Eier
• 400 ml Milch
• 100 gr zarte Haferflocken
• 600 gr säuerliche Äpfel
• 1/2 TL Salz
• 2 EL Zitronensaft
• Butterschmalz zum Ausbacken
• evt. Puderzucker

1 Mehl, Eier, Milch, Haferflocken und Salz zu einem Teig verrühren - kurz quellen lassen.

2 Äpfel klein schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und in den Teig geben.

3 Pfannenkuchen in der Pfanne mit Butterschmalz ausbacken.
Bei Bedarf mit Puderzucker bestreuen.

Rezept von:

Katja Pürzer, Nabburg, 7 Jahre

Über 800 begeisterte Miniköche haben ihre Lieblingsrezepte an Schrot&Korn geschickt. Allen Teilnehmern sagen wir ein herzliches Dankeschön. Wir konnten die große Menge der eingegangenen Rezepte natürlich nicht alle nachkochen. Sollten Sie / solltet Ihr Fehler in den Rezepten finden, dann teilt uns dies bitte mit.

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