Maissalat

Für 6-8 Personen

• 300 g abgetropfte Maiskörner
• 1 kleine Salatgurke, gewaschen, entkernt, in dünne Scheiben geschnitten
• 500 g Fleischtomaten, klein gewürfelt
• 400 g geräucherte Putenbrust, gewürfelt
• 1 Tasse Schnittlauchröllchen
• 10 EL Öl
• 5-6 EL Essig
• Salz
• Pfeffer

Gurke, Tomate und Putenbrust zum Mais geben und vermischen. Aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer eine Marinade bereiten, zum Salat geben und Schnittlauch zufügen.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

G. Kuhn, Hintersteinau

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siehe: Leserrezepte Kinder

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