Pfannkuchen

Teig für ca. 20 kleine Pfannkuchen:

• 200 g Mehl
• 4 Eier, verquirlt
• 200 ml Wasser und 100 ml Milch, gemischt
• 3/4 TL Salz
• 1 TL Öl

Mehl in eine Schüssel geben, Salz, 200 ml Wasser/Milch-Gemisch und Eier auf einmal unter das mehl rühren, dann restl. Wasser/Milch-Gemisch mit Öl unterrühren. 1/2 Stunde ruhen lassen. In heißer Pfanne mit wenig Öl ausbacken.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

R. Rester, Neustadt

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siehe: Leserrezepte Kinder

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