Bunte Murmeln

Für ca. 32 Stück

• 500 g Magerquark
• 100 g Frischkäse
• Salz
• 2 Scheiben Pumpernickel
• 2 EL gerösteter Sesam
• 2 EL gehackte Haselnüsse
• 2 EL Mohn
• 2 EL Schnittlauchröllchen

Quark in einem Mulltuch pressen, bis er ziemlich trocken ist, dann mit Frischkäse verkneten und mit etwas Salz abschmecken. Pumpernickelscheiben aufeinanderlegen und in Würfel von etwa 1 cm Kantenlänge schneiden. Mit einem Teelöffel Käseportionen abstechen jeweils 1 Brotwürfel hineindrücken und zu einer Kugel formen. Quark-Käse-Kugeln nun in den restlichen Zutaten wälzen. Kugeln können gut mit Spießchen gegessen werden.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

D. Cada, Rauschenberg

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siehe: Leserrezepte Kinder

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