Apfelschlemmerei

• 250 g Weizenvollkornmehl
• 1-2 TL Zimt
• 2 Msp. Vanille
• 150 g Butter
• 150 g Honig
• 750 g Äpfel, geraspelt

Weizenvollkornmehl, Zimt, Vanille, Butter und Honig zu einem Teig verkneten. Auflaufform ausfetten. Einen Teil Teig hineinbröseln, eine Schicht Äpfel darüberstreuen, danach wieder eine Schicht Teig hineinbröseln, so weiter machen, letzte Schicht soll aus Äpfeln sein. Bei 220°C ca. 30 Min. auf zweitunterster Schiene backen, evtl. mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird. Mit Schlagsahne oder Vanillesoße servieren.

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

A. Bleil, Stuttgart

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siehe: Leserrezepte Kinder

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