Feuerwehrkuchen

• 125 g Butter
• 100 g Rohrzucker
• 1 Ei
• 250 g Vollkornmehl
• 1 Vanilleschote
• 1 TL Weinsteinbackpulver
• 1 Glas Sauerkirschen
• 1/2 l Sauerkirschsaft
• 1 Pckg. Mandelpudding
• 100 g gem. Mandeln
• 90 g Butter
• 90 g Rohrzucker
• 100 g Vollkornmehl
• 1 geh. TL Zimt

Aus Butter, Rohrzucker, Ei, Vollkornmehl, Vanillemark und Weinsteinbackpulver einen Mürbteig herstellen. Mit Rand in eine Springform drücken. Sauerkirschen auf dem Teig verteilen. Pudding aus Sauerkirschsaft und Mandelpudding kochen, etwas abkühlen lassen und über die Kirschen geben. Aus gem. Mandeln, Butter, Rohrzucker, Vollkornmehl und Zimt Streusel herstellen und auf die Kirschmasse geben. Bei 175°C (Umluft) ca. 60 Min. backen. Nach dem Abkühlen evtl. mit 2 Becher geschlagener Sahne verzieren.

Zubereitungszeit: ca. 70 Minuten

M. Hörger, Medlingen

---

siehe: Leserrezepte Kinder

- | +		Leserbrief schreiben	Seite empfehlen