Sahnehirse

Für 4 Personen

• 75 g Hirse
• 125 ml Wasser
• 125 ml Milch
• 1 Banane, in Scheiben geschnitten
• 1 Apfel, Kerngehäuse entfernt, grob geraspelt
• 1 Orange, fein geschnitten
• 1 Stück Ananas, falls vorhanden
• Rosinen nach Geschmack
• 1 EL Honig
• 3 EL geh. Mandeln oder Haselnüsse
• 150 g Joghurt
• 125 ml Schlagrahm

Hirse mit Wasser und Milch in einen Topf geben, ankochen und bei schwacher Hitze ausquellen lassen, abkühlen. Obst vorbereiten. Mandeln bzw. Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Obst, Rosinen, Mandeln/Nüsse, Honig und Joghurt mit der Hirse vermischen. Sahne steif schlagen und unter die Masse ziehen.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

M. Mayer, Neuendettelsau

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siehe: Leserrezepte Kinder

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