Käseplätzchen mit Sesam

Für 4 Personen

• 400 g Dinkel, fein gemahlen
• 200 g Butter
• 200 g Käse, geraspelt
• 2 Eier
• 2 EL süße Sahne
• 3 TL Kräutersalz
• etwas Sahne zum Bestreichen und Sesam

Alle Zutaten schnell zu einem Teig verkneten. Kühl stellen. Danach den Teig nochmals kurz durchkneten und dünn ausrollen. Nun mit Sesam bestreuen. Damit dieser gut haftet, nochmals mit dem Rollholz darüber gehen. Anschließend mit der Sahne bestreichen. Nun beliebige Figuren ausstechen. Schneller geht es natürlich, Quadrate oder Rauten auszurädeln. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C ca. 15-20 Min. backen.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

D. Kneifl, Weikersheim

---

siehe: Leserrezepte Kinder

- | +		Leserbrief schreiben	Seite empfehlen