Amerikaner

• 100 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 ganze Eier
• 1 Beutel Sahnepudding
• 150 g Vollkornmehl
• 1 gestr. TL Backpulver
• ganz wenig Milch
• Glasur: 1 Paket (250 g) Puderzucker, wenig Wasser (oder Zitronensaft, die Hälfte evtl. mit Kakao)

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, er muß so dick sein, daß er mit dem TL auf ein gefettetes Blech (oder Backpapier) gesetzt werden kann. Bei 200/175°C ca. 20 Min. oder weniger backen. Puderzucker in ein hohes Gefäß geben, mit wenig Wasser zu einem dicken Brei verrühren und ganz schnell auf die noch warmen Amerikaner geben.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

M.-A. Dietrich, Gehreden-Reddersee

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siehe: Leserrezepte Kinder

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