Käse-Champignon-Waffeln

Für 4 Personen

• 4 Eier
• 6 EL Olivenöl
• 1/4 l lauwarmes Wasser
• 300 g Weizenvollkornmehl
• 1/2 TL Salz
• 100 g ger. Emmentaler
• 150 g Champignons, fein gewürfelt

Die Zutaten in angegebener Reihenfolge in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. In einem leicht geölten Waffeleisen cross backen.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

N. Peters, Steinfurt

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siehe: Leserrezepte Kinder

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