Reibedatschi

Für 4 Personen

• 250 g feiner Weizenschrot
• 3/8 l Milch
• 1 EL Honig
• 1/2 Würfel Hefe
• 2 Eier
• Salz

Hefe und Salz in angewärmter Milch auflösen, Schrot, Eier und Salz zugeben und ca. 2-3 Min. mit dem Schneebesen schlagen. Bei geschlossenem Deckel gehen lassen - danach nochmals rühren und aus dem zähflüssigen Teig Datschi (Puffer) backen. Mit einem Löffel Sahne und Obstmus servieren.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

E. Zimmer, Mannheim

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siehe: Leserrezepte Kinder

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