Bananen-Hirse-Riegel
- 3-4 reife Bananen
- 2 Tassen Hirseflocken oder 1 Tasse Hirsebrei + 1 Tasse Hirseflocken
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 1 kleingeschnittener oder ger. Apfel
Bananen zerdrücken, Hirse und Öl hinzufügen, gut umrühren. Apfel unterrühren. Teig mit 2 Teelöffeln in kleinen Häufchen, Riegeln o.ä. auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Herd bei ca. 200°C ca. 25-30 Min. backen. Man kann den Apfel z. B. durch kleingeschnittene Feigen oder Obst der Saison ersetzen und das Rezept auf Wunsch z. B. mit Sonnenblumenkernen verfeinern.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
T. Rathjens, Hamburg
siehe: Leserrezepte Kinder
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