Nuss-Haferflocken-Granulat

Für mehrere Portionen (auf Vorrat)

Zutaten:

• 300 g Haferflocken
• je 1/2 Tasse gehackte/zerkleinerte Nüsse und Mandeln
• 3 EL Öl
• 3 EL Honig oder Birnensaft
• etwas Wasser
• je 1/2 Tasse Buchweizen und Sonnenblumenkerne

Haferflocken, Nüsse, Mandeln, Öl und Honig oder Birnensaft mit wenig Wasser mischen, auf ein Backblech streichen und bei 180°C ca. 30 Min. backen, 3-4 mal umrühren. Die letzten 5 Min. Buchweizen und Sonnenblumenkerne zugeben und mitbacken. Abkühlen lassen und trocken lagern.

Tip: Schmeckt am besten mit frischem Joghurt ggf. noch eine kleine Banane und/oder Apfelspalten darunter mischen.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

 

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Quelle: Schrot und Korn - Leser Fam. Deuerlein aus Landshut.

 

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