Bunter Schichtsalat

Für 6-8 Personen

Dressing:

• 4 EL Salat-Mayonnaise
• 300 g Naturjoghurt
• 2-3 EL Zitronensaft
• Salz, weißer Pfeffer
• Kräuter, nach Belieben

Salat:

• 5 Eier, hartgekocht
• 1 Kopf Eisbergsalat
• 5 mittelgroße Tomaten
• 1 Bund Radieschen
• 1 Salatgurke
• 500 g Möhren
• 200 g mittelalter Gouda, grob gerieben

Dressing: Alle Zutaten zu einem Dressing verrühren.

Salat: Das Gemüse raspeln oder klein schneiden und wie folgt in eine Glasschüssel schichten: Eisbergsalat, Möhren, Gurke, Tomaten, Radieschen. Darauf den Käse verteilen. Mit den Eiern belegen. Das Dressing über den Salat gießen. Salat über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

 

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E. Raisch, Leonberg

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