Sauerkrautsalat

Für 4-6 Personen

Dressing:

• 1 EL Olivenöl (natives extra vergine)
• 125 ml trockener Sekt
• frisch gemahlener weißer Pfeffer
• etwas gemahlener Ingwer

Salat:

• ca.500 g rohes Sauerkraut
• 2 Karotten, fein geraspelt
• 1 Apfel, gerieben
• geriebene Nüsse zum Garnieren

Dressing: siehe Salat

Salat: Das rohe Sauerkraut mit Olivenöl, Karotten, Apfel vermengen. Sekt aufgießen und mit Pfeffer und Ingwer ergänzen. Mit geriebenen Nüssen bestreuen.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

 

---

M. Schoenecker, Frankfurt/ Oder

weitere Leser-Rezepte

- | +		Leserbrief schreiben	Seite empfehlen