Bananenquark

Für 4 Personen

Zutaten:

• 250 gr Magerquark
• 125 ml Buttermilch oder Dickmilch
• 2 große, reife Bananen
• Bananenscheibchen
• Schlagsahne

Magerquark, Buttermilch oder Dickmilch und die gescheibelten Bananen in einem Mixer mischen, in Schälchen füllen und mit 3 - 5 dünnen Bananenscheiben belegen. Darauf kleine Sahnetupfer spritzen.

 

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Quelle: Bruderschaft Salem GmbH (Hrsg.): Das Salem-Kochbuch, erschienen im Verlag Norbert Messing, Bad Schönborn 1994. Die Bruderschaft unterhält auch ein Vollwert-Restaurant in 95346 Stadtsteinach.

 

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