"Lumpen und Flöhe"

Zutaten:

• 1 gr. Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• Kartoffeln (pro Person 1/2 ), geschält, kleingeschnitten
• Weißkraut (gleiche Menge wie Kartoffeln), in grobe Stücke geschnitten
• Salz
• 1-2 EL Kümmel
• 1-2 EL Öl

Zwiebel in Olivenöl andünsten. Kartoffeln dazugeben, Weißkraut auf die Kartoffeln verteilen. Soviel heißes Wasser auffüllen, daß das Kraut nicht ganz bedeckt ist. Etwa 20-30 Min. kochen lassen, Salz und Kümmel dazugeben. Vom Herd nehmen und 15 Min. stehen lassen. Am Tisch 1-2 EL Öl unterrühren.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

E. Strack, Felsberg