Gemüsesuppe mit Kartoffeln

Für 2 Personen

Zutaten:

• 2 Karotten, klein geschnitten
• 150 g Blumenkohlröschen, klein geschnitten
• 1 Kohlrabi, klein geschnitten
• Salzwasser
• Thymian
• Majoran
• 2 mittelgroße Kartoffeln, geschält, klein geschnitten
• Selleriesalz
• Muskat

Gemüse bei geringer Hitze 20 Min. kochen lassen. Kartoffeln mit frischem Thymian und Majoran in die Brühe geben und mitgaren. Mit Selleriesalz und Muskat abschmecken.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

H. Hillig, Marburg

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Leserrezepte Suppen

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