Brotaufstrich "Linsen indisch"

Zutaten:

• 150 g Du Puy Linsen, in Gemüsebrühe weich gekocht (je nach Wasser 1/2-3/4 Std.)
• 1 TL Garam Masala
• 1 TL Curry
• 1 TL Koriander
• 1/2 TL Ingwer
• 1/2 TL Kardamom
• 1/2 TL Salz
• etwas Zitronensaft
• Öl
• evtl. etwas Gemüsebrühe
• 1 Zwiebel, klein geschnitten, goldgelb gebraten

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Linsen zusammen mit den Gewürzen, etwas Zitronensaft, Öl und evtl.etwas Gemüsebrühe pürieren. Zum Schluss Zwiebel hinzufügen.

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