Bärlauchpaste

• 250 g Bärlauch, gewaschen
• 75 g Sonnenblumenöl
• 75 g Olivenöl
• 40 g Parmesan
• 100 g Sonnenblumenkerne (oder Pinienkerne)
• ca. 1 1/2 TL Meersalz
• 1 Spritzer Zitrone
• 1/2 TL Honig
• je nach Geschmack etwas Pfeffer

Alle Zutaten mixen und abschmecken.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

G. Ochs, Ulm

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Leseraktion: Rezepte mit Wildkräutern

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