Gemüse von Löwenzahnknospen

• pro Person 1 Handvoll Löwenzahnknospen
• Salzwasser
• etwas Butter
• Muskat

Knospen in wenig Salzwasser dünsten. Dann mit etwas Butter und Muskat würzen. Paßt gut als Ergänzung zu Spargel.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

F. Bräutigam, Dresden

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Leseraktion: Rezepte mit Wildkräutern

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