Weizenkeimsalat mit Giersch
Für 4 Personen- 150 g gekeimter Weizen
- 200g Hüttenkäse
- 2-3 EL Zitronensaft
- etwas Kräutersalz
- Pfeffer
- 1 säuerlicher Apfel, gerieben
- 1 Handvoll Giersch, klein gehackt
Alle Zutaten mischen und abschmecken.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
I. Rohrßen, Tübingen
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