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Rezepte für den Brotbackautomaten: Vollkornmischbrot |
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kein Rezeptbild vorhanden |
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| Quelle |
Leserrezept |
| Land/Herkunft |
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| Besonderheiten |
keine Angabe |
| Jahreszeit |
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| bereitgestellt von |
naturkost.de |
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| Rubrik |
Brot(backautomat) |
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Monat |
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Zubereitungszeit |
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Kalorien |
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Personen/Portionen |
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| E-Mail |
info@naturkost.de |
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Zutaten : |
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Zutaten: - 50 g Hafer, 50 g Gerste, 100 g Dinkel, 200 g Roggen, fein gemahlen
- 1 TL Gerstenmalz
- 1/2 TL Salz
- 1 TL getrockneten Weizensauerteig
- 1 TL Brotgewürz
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Weizenkleber
- 20 g flüssigen Öko-Sauerteig
- 10 g Hefe, frisch
- 200 g Wasser
- 100 g Vollmilch-Joghurt
- Nach Belieben 1 EL Leinsamen oder Sonnenblumenkerne, Weizenkeime oder Röstzwiebeln
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| Zubereitung : |
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Wasser, Joghurt und flüssigen Sauerteig mischen und in die Formgeben. Dann Mehlgemisch darauf geben. Zum Schluß ein kleines Lochin der Mitte formen und die Hefe hineinbröckeln. Backform in den Automatstellen. Deckel schließen und nach Anleitung einstellen. H. Unger, Lohr
Leseraktion: Rezepte für den Brotbackautomaten |
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