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Gebratener Reis chinesische Art |
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kein Rezeptbild vorhanden |
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| Quelle |
Leserrezept |
| Land/Herkunft |
-- |
| Besonderheiten |
keine Angabe |
| Jahreszeit |
-- |
| bereitgestellt von |
naturkost.de |
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| Rubrik |
Hauptgericht |
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Monat |
-- |
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Zubereitungszeit |
25 Minuten |
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Kalorien |
-- |
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Personen/Portionen |
2 |
| E-Mail |
info@naturkost.de |
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Zutaten : |
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Für 2 Personen- 200 g Naturreis, bißfest gegart
- 400 g Hähnchenbrustfilet, gewaschen, trockengetupft, in feine Streifen geschnitten
- 6 EL Sojasauce
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 grüne Paprika, grob gewürfelt
- 1/2 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 6 EL kaltgepreßtes Öl
- 1 EL gem. Ingwer
- 4 EL Sherry
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| Zubereitung : |
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Hähnchenstreifen in der Sojasauce marinieren und kalt stellen. 3EL Öl erhitzen, die Hähnchenstreifen aus der Marinade nehmen,in die Pfanne geben und 5 Min. anbraten, herausnehmen. Nochmals 3 EL Ölin die Pfanne geben und das Gemüse bei starker Hitze unter ständigerBewegung 3 Min. braten. Ingwer, Sherry, die restliche Sojasauce, Hähnchenstreifenund den Reis dazugeben, alles nochmals gut erwärmen und dann servieren. Zubereitungszeit: 25 Minuten
siehe: Schrot&Korn 9/98
"Schnelle Küche" - Leserrezepte:K. Richter, Hagen |
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