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Nudeln Land und Meer oder Curry mit Senf |
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| Quelle |
Schrot und Korn Rezept |
| Land/Herkunft |
Spanien |
| Besonderheiten |
keine Angabe |
| Jahreszeit |
-- |
| bereitgestellt von |
naturkost.de |
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| Rubrik |
Hauptgericht |
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Monat |
August |
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Zubereitungszeit |
15 bis 30 Minuten |
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Kalorien |
-- |
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Personen/Portionen |
2 |
| E-Mail |
info@naturkost.de |
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Zutaten : |
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Nudeln „Land und Meer“ oder „Curry mit Senf“ Für 2 Personen
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Land und Meer: - 50 g Algen
- 4 El grünes Pesto
- 2 EL mediterranes Blüten-Zaubersalz (Kristallsalz, Basilikum, Sonnenblumenblüten, Malvenblüten, Rosenblüten)
- 75 g Sbrinz-Käse
Curry mit Senf: - je 1/2 TL Curry und Kurkuma
- 100 ml süße Sahne
- 150 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Reismehl
- 2 TL mittelscharfer Senf
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| Zubereitung : |
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Land und Meer: 1 Nudeln in reichlich Wasser bissfest garen und abgießen. 2 Frische Algen waschen. Getrocknete Algen in Wasser einige Minuten einweichen. 3 Nudeln und Algen auf zwei Teller verteilen. 4 Pesto dazugeben und das Blütensalz darüberstreuen. 5 Sbrinz mit einem Sparschäler dünn abschälen und die Käsespäne über das Nudelgericht streuen.
Curry mit Senf: 1 Nudeln mit Curry und Kurkuma in reichlich Salzwasser bissfest garen und abgießen. 2 Sahne und Brühe mit Mehl vermischen und aufkochen lassen. Senf unterrühren. 3 Senfsauce zu den Nudeln reichen.
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