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Sommerliche Gemüsepfanne mit Schafskäse |
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kein Rezeptbild vorhanden |
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| Quelle |
Leserrezept |
| Land/Herkunft |
-- |
| Besonderheiten |
keine Angabe |
| Jahreszeit |
Sommer |
| bereitgestellt von |
naturkost.de |
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| Rubrik |
Hauptgericht |
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Monat |
-- |
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Zubereitungszeit |
15 Minuten |
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Kalorien |
-- |
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Personen/Portionen |
1 |
| E-Mail |
info@naturkost.de |
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Zutaten : |
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Für 1 Person- 1/2 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1/4 Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 2 Tomaten, in Viertel geschnitten
- etwas Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gepreßt oder klein geschnitten
- 100 g Schafskäse, in Würfel geschnitten
- schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 Scheiben Vollkorntoast
- Olivenöl/Restöl von eingelegtem Feta
- 1 Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten
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| Zubereitung : |
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Zucchinischeiben in wenig Wasser andünsten, Zwiebeln mitdünsten.Tomatenviertel, etwas Olivenöl und Knoblauch unterrühren. Schafskäseauf das Gemüse geben, mit Pfeffer würzen und warm werden lassen.Vollkorntoast toasten, mit Öl bestreichen und mit Knoblauch belegen. Zubereitungszeit: 15 Minuten
siehe: Schrot&Korn 9/98
"Schnelle Küche" - Leserrezepte:I. Breuer, Neidenbach |
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weitere Infos |
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