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Luftiger Käsekranz (Schrot&Korn 11/2009) |
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| Quelle |
Schrot und Korn Rezept |
| Land/Herkunft |
Deutschland |
| Besonderheiten |
keine Angabe |
| Jahreszeit |
Winter |
| bereitgestellt von |
naturkost.de |
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| Rubrik |
Kuchen / Gebäck |
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Monat |
November |
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Zubereitungszeit |
30 bis 45 Minuten |
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Kalorien |
ca. 570 kcal pro Portion |
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Personen/Portionen |
4 |
| E-Mail |
info@naturkost.de |
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Zutaten : |
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Für 4 Personen. Zubereitungszeit 15 Minuten + Backzeit 30 Minuten
Pro Portion: ca. 570 kcal, 26 g E, 38 g F, 30 g KH - ¼ Liter Milch
- 70 g Butter
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 150 g Mehl
- 4 Eier
- 200 g geriebener Gouda (mittelalt)
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| Zubereitung : |
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1 Milch, Butter und Gewürze aufkochen. 2 Mehl auf einmal zufügen, so lange rühren, bis sich Teig zu einer Kugel formt. 3 Teig in eine Schüssel geben, etwas abkühlen lassen, nach und nach Eier und 150 g Gouda unterheben. 4 Masse löffelweise auf mit Backpapier bedecktem Backblech zu Kranz setzen. 5 Mit restlichem Käse bestreuen, bei 180 °C im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Tipp: Schmeckt gut zum Wein oder zur Käseplatte. 
Cheeese! Eintauchen ins Käseglück (Schrot&Korn 11/2009) © Fotos Multipix GmbH Lars Marmann, Foodstyling Jürgen Vondung, Styling Barbara Kristandt // Rezepte Sabine Kumm
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