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Apfel-Stollen - Winterliche Festtagsküche |
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kein Rezeptbild vorhanden |
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| Quelle |
Leserrezept |
| Land/Herkunft |
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| Besonderheiten |
keine Angabe |
| Jahreszeit |
Winter |
| bereitgestellt von |
naturkost.de |
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| Rubrik |
Kuchen / Gebäck |
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Monat |
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Zubereitungszeit |
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Kalorien |
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Personen/Portionen |
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| E-Mail |
info@naturkost.de |
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Zutaten : |
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Auch leckerer Weihnachtsstollen soll nicht fehlen....- 250g Weizen
- 80g Roggen
- 1 Päckchen Weinsteinbackpulver
- 150g Honig
- 150g grob gehackte Haselnüsse
- 500g Äpfel
- 50g Rosinen
- 50g kandierte, klein geschnittene Orangenschalen
- Zimt, Ingwer, Nelken
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| Zubereitung : |
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Weizen und Roggen fein mahlen und mit dem Backpulver vermischen. Äpfel raspeln. Mit Honig, Haselnüssen, Rosinen und Orangenschalenstücken verrühren. Teig mit den Gewürzen abschmecken. In einer gefetteten Kastenform bei 180°C etwa 70 Minuten backen.
aus: Christine Guist & Harry Assenmacher, Silvia Johna, Die winterliche Festtagsküche, verlag gesund essen gmbh, 1999
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