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Apfelbrot |
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kein Rezeptbild vorhanden |
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| Quelle |
Leserrezept |
| Land/Herkunft |
-- |
| Besonderheiten |
keine Angabe |
| Jahreszeit |
Winter |
| bereitgestellt von |
naturkost.de |
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| Rubrik |
Kuchen / Gebäck |
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Monat |
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Zubereitungszeit |
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Kalorien |
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Personen/Portionen |
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| E-Mail |
info@naturkost.de |
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Zutaten : |
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Für 2 Brote Zutaten: - 1 kg Äpfel, kleingeschnitzelt oder grob geraspelt
- 200 g Vollrohrzucker oder Honig
- 200 g ganze geschälte Mandeln
- 250 g Rosinen, heiß gebrüht (um aufzuweichen)
- evtl. 100 g Feigen, geschnitten
- 4 EL Rum
- 1 Msp. Nelken
- 1 TL Zimt
- 1 1/2 Pckg. Backpulver
- 500 g Vollkornmehl
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| Zubereitung : |
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Äpfel, Honig oder Zucker vermengen und über Nacht ziehen lassen. Dann alle Zutaten in der Küchenmaschine zu einem Teig verkneten. Entweder 2 Brote formen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech backen oder Teig in 2 gefettete Kastenformen füllen und backen. Bei ca. 175°C ca. 1 Stunde backen. Zubereitungszeit: ca.75 Minuten
Quelle: Schrot und Korn - Leserin C. Lindner aus Kößlarn. |
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weitere Infos |
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