|
|
Rezepte suchen |
|
| |
|
| |
|
Rubriken |
|
| |
|
| |
|
Newsletter |
|
| |
|
| |
|
die aktuellen Rezepte |
|
| |
|
| |
|
|
| |
|
Dinkel-Cantuccini |
| |
|
| |
| Quelle |
Schrot und Korn Rezept |
| Land/Herkunft |
Spanien |
| Besonderheiten |
keine Angabe |
| Jahreszeit |
Winter |
| bereitgestellt von |
naturkost.de |
|
| Rubrik |
Kuchen / Gebäck |
|
Monat |
November |
|
Zubereitungszeit |
15 bis 30 Minuten |
|
Kalorien |
-- |
|
Personen/Portionen |
-- |
| E-Mail |
info@naturkost.de |
|
|
|
|
| |
|
|
Zutaten : |
|
Für ca. 40 Stück. Zubereitung: 30 Min. + Kühlzeit: 1 Std. + Backzeit: 35–40 Min. - 250 g Dinkel-Vollkornmehl
- 1 Prise Salz
- 1 TL Weinstein-Backpulver
- 2 TL Zimt
- 170 g Rohrohrzucker
- 2 Eier
- 30 g weiche Butter
- abgeriebene Schale einer Zitrone
- abgeriebene Schale einer Orange
- 110 g Mandeln, ungeschält
|
|
| |
|
| Zubereitung : |
|
1 Alle Zutaten (außer Mandeln) zu einem glatten Teig kneten. Mandeln unterkneten. Drei 3 cm dicke Rollen formen. In Folie wickeln und 1 Stunde kühl stellen. 2 Teigrollen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei 200 °C (Umluft 180 °C) auf der 2. Schiene von unten 25–30 Minuten backen. Abkühlen lassen. 3 Rollen auf einem Brett schräg in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden (eher zügig drücken als schneiden). Cantuccini zurück aufs Blech legen und in 10 Minuten goldbraun backen.
Fotos: Thorsten Südfels // Styling: Pia Westermann // Rezepte: Pia Westermann
|
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
weitere Infos |
|
| |
|
| |
|
Zu Favoriten hinzufügen
Kommentieren
Rezept weiterempfehlen
Druckversion