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Lebkuchen-Muffins, klein |
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kein Rezeptbild vorhanden |
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| Quelle |
Leserrezept |
| Land/Herkunft |
-- |
| Besonderheiten |
keine Angabe |
| Jahreszeit |
Winter |
| bereitgestellt von |
naturkost.de |
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| Rubrik |
Kuchen / Gebäck |
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Monat |
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Zubereitungszeit |
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Kalorien |
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Personen/Portionen |
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| E-Mail |
info@naturkost.de |
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Zutaten : |
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Lebkuchen-Muffins, klein Für 24 Stück Zutaten: - 150 g Honig
- 100 g Rohrohrzucker
- 75 g Butter
- 3 EL Milch
- 225 g Mehl
- 1/2 Pckg. Backpulver
- 1 Prise gem. Kardamom
- 1/2 TL Nelkenpulver
- 2 gestr. TL Zimt
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 EL Kakaopulver
- 2 Eier
- 100 g geh. Mandeln
- Konfitüre (Ananas oder Pflaumenmus bzw. Apfelmus oder ged. Apfelstückchen)
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| Zubereitung : |
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Honig, Zucker, Butter und Milch in einem Topf erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist. Etwas abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Gewürze und Kakao mischen. Mit Honigmasse verrühren und Mandeln unterheben. Ofen auf 175°C vorheizen. Muffinförmchen zu 1/3 füllen, 1 TL Marmelade hineingeben und mit 1 TL Teig bedecken. Die Formen sollten nur zu 2/3 gefüllt sein (die Form vorher fetten oder Papierförmchen verwenden). Bei 175°C ca. 25 Min. backen. Nach Belieben dekorieren. Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Quelle: Schrot und Korn - Leserin C. Jöns aus Kiel. |
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