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  Rezepte für den Brotbackautomaten: Buttermilchbrot  
 
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Rubrik Brot(backautomat)
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 Zutaten :
Le Caf 403, Programm "Normal"

Zutaten:

  • 230 g Weizenschrot
  • 40 g Buchweizenschrot
  • 40 g Roggenschrot
  • 80 g Haferschrot
  • 60 g Gerstenschrot
  • 470 g Buttermilch
  • 2 1/2 TL Salz
  • 100 g Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne oder andere Nüsse oder Leinsamen
  • 1 EL Rüben-oder Apfelkraut oder Zucker
  • 1 kleines Päckchen Trockenhefe (7 g)
  • 10 g Brotgewürz
 
 Zubereitung :

D. Boshold, Hamburg

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   01.07.2003,
 
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