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Zucchini-Boot |
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kein Rezeptbild vorhanden |
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| Quelle |
Leserrezept |
| Land/Herkunft |
-- |
| Besonderheiten |
keine Angabe |
| Jahreszeit |
-- |
| bereitgestellt von |
naturkost.de |
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| Rubrik |
Kuchen / Gebäck |
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Monat |
-- |
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Zubereitungszeit |
20-30 Minuten |
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Kalorien |
-- |
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Personen/Portionen |
2 |
| E-Mail |
info@naturkost.de |
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Zutaten : |
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Für 2 Personen- Cous-Cous
- 1 größere Zucchini, längs halbiert, entkernt
- Tomaten, kleingwürfelt
- Olivenöl
- Knoblauch, kleingewürfelt
- Salz
- Käse, in Scheiben geschnitten
- Créme fraîche
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| Zubereitung : |
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Den Cous-Cous garen. Währenddessen den Zucchini längs halbieren,Kerne entfernen (mit Löffel herauslösen) bis zur kernlosen Schicht.Nochmal die Hälfte der halbausgehöhlten Zucchini herauslöffelnund kleinwürfeln. Den Cous-Cous mit Zucchinstückchen und Tomatenstückchen,nach Geschmack, Créme fraîche und Salz mischen. Öl mitetwas Salz und Knoblauch vermischen, die ausgehöhlte Zucchini damiteinreiben und mit der Cous-Cous Masse füllen. Käsescheiben aufden gefüllten Zucchini legen und im Backofen überbacken, bis derKäse zerlaufen ist (5-10 Min.). Zubereitungszeit: 20-30 Minuten
siehe: Schrot&Korn 9/98
"Schnelle Küche" - Leserrezepte:M. Prokaska, Freiburg |
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weitere Infos |
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