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Apfelringe im Kokosmantel |
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| Quelle |
Schrot und Korn Rezept |
| Land/Herkunft |
Spanien |
| Besonderheiten |
keine Angabe |
| Jahreszeit |
Sommer |
| bereitgestellt von |
naturkost.de |
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| Rubrik |
Nachspeisen |
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Monat |
September |
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Zubereitungszeit |
30 bis 45 Minuten |
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Kalorien |
-- |
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Personen/Portionen |
-- |
| E-Mail |
info@naturkost.de |
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Zutaten : |
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- 2-3 Äpfel (z.B. Golden Delicious)
- Saft einer Zitrone
- ca. 2-3 EL Weizen-Vollkornmehl
- 2 Eier
- ca. 100 g Kokosraspeln
- 4 EL Kokosfett
- 200 ml süße Sahne
- 2 EL Vanille-zucker
- 4 Kugeln Vanilleeis
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| Zubereitung : |
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1 Äpfel mit der Schale in circa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kerngehäuse entfernen. 2 Schnittflächen der Apfelringe mit Zitronensaft beträufeln. 3 Apfelringe zuerst im Mehl, dann im ver-quirlten Ei und zum Schluss in den Kokos-raspeln wälzen. 4 Apfelringe im heißen Kokosfett von beiden Seiten goldbraun braten. 5 Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und mit dem Vanilleeis zu den warmen Apfelringen servieren. |
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weitere Infos |
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