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Mandelparfait à la Amaretto oder Nocciole |
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| Quelle |
Schrot und Korn Rezept |
| Land/Herkunft |
-- |
| Besonderheiten |
keine Angabe |
| Jahreszeit |
-- |
| bereitgestellt von |
naturkost.de |
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| Rubrik |
Nachspeisen |
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Monat |
November |
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Zubereitungszeit |
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Kalorien |
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Personen/Portionen |
4 |
| E-Mail |
info@naturkost.de |
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Zutaten : |
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Rapunzel - Unser Rezept-Geschenk an Schrot&Korn Mandelparfait à la Amaretto oder Nocciole Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gefrierzeit: 4 Stunden - 2 Eigelb
- 40 g Rohrzucker
- 1/4 l süße Sahne
- 2 EL weißes Mandelmus (für Nocciole Haselnussmus)
- 1 Tropfen Bittermandelöl oder 1 TL Amaretto (nicht für
- Nocciole)
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| Zubereitung : |
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1 Eigelb und Rohrzucker sehr schaumig rühren, bis eine weiße cremige Masse entsteht. 2 Sahne steif schlagen und das mit dem eigenen Öl cremig gerührte Mandelmus unterrühren. Bittermandelöl oder Amaretto untermischen. 3 Beide Cremes vorsichtig miteinander verrühren. In ein kleines, hohes Gefäß geben und gut durchfrieren lassen. (Gefrierzeit: 4 Stunden) 4 1 Stunde vor dem Verzehr zum Antauen in den Kühlschrank stellen.
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weitere Infos |
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