Grundausstattung
kleine Schüssel, Küchenwaage, Sieb, Eßlöffel, flacher Teller

Zutaten für 8 kleine Schoko-Eier

• 50g Doppelrahmfrischkäse
• 1 EL Sahne
• 2 EL Honig
• 1 gehäufter EL Kakao
• 50g Mandeln
• Schokoladenstreusel

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zubereitung

• 1. In der Schüssel den Frischkäse mit der Sahne verrühren, so daß er ganz weich und cremig wird.
• 2. Honig in den Frischkäse rühren. Kakao über der Schüssel in die süße Masse sieben und gründlich verrühren.
• 3. Dann kommen die gemahlenen Mandeln unter die Masse.
• 4. Auf den flachen Teller die Schokoladenstreusel streuen.
• 5. Aus der Schoko-Masse kleine Eier formen und in den Schokoladenstreuseln wälzen. (Kühl aufbewahren.)

aus: Christine Guist & Harry Assenmacher, Kochen und Kinder, verlag gesund essen gmbh, 1999