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Vollkorn-Kaiserschmarrn |
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kein Rezeptbild vorhanden |
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| Quelle |
Leserrezept |
| Land/Herkunft |
-- |
| Besonderheiten |
keine Angabe |
| Jahreszeit |
-- |
| bereitgestellt von |
naturkost.de |
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| Rubrik |
Nachspeisen |
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Monat |
-- |
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Zubereitungszeit |
15 Minuten |
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Kalorien |
-- |
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Personen/Portionen |
2 |
| E-Mail |
info@naturkost.de |
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Zutaten : |
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Für 2 Personen- 6 Eidotter
- 50 g Rübensirup
- 1 1/2 dl Milch
- 150 g Weizen-oder Dinkelvollmehl
- 1 Msp. Vollsalz
- 6 Eiweiss
- 60 g ungeh. Pflanzenmargarine
- 50 g Rosinen
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| Zubereitung : |
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Die Hälfte der Margarine in einer Eisenpfanne erhitzen, den ausden restlichen Zutaten zubereiteten, mit Eiweißschnee aufgelockertenSchmarrnteig eingießen und anbacken lassen. Nach 5 Minuten wenden.Mit 2 Gabeln in kleine Stücke zerreißen und die restliche Margarinebeifügen. Unter mehrmaligem "Schupfen" noch ca. 3 Min. backenlassen. Als Beilagen sind Birnen- oder Pfirsichmus, sowie Kirschenkompottempfehlenswert. Zubereitungszeit: 15 Minuten
siehe: Schrot&Korn 9/98
"Schnelle Küche" - Leserrezepte:S. Blaschke, Nürnberg |
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