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Birnen-Roquefort-Salat mit Orangendressing |
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kein Rezeptbild vorhanden |
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| Quelle |
Leserrezept |
| Land/Herkunft |
-- |
| Besonderheiten |
keine Angabe |
| Jahreszeit |
-- |
| bereitgestellt von |
naturkost.de |
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| Rubrik |
Salate |
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Monat |
-- |
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Zubereitungszeit |
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Kalorien |
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Personen/Portionen |
2 |
| E-Mail |
info@naturkost.de |
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Zutaten : |
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Für 2 Personen Zutaten: Salat - 100 gr Feldsalat
- 1 reife Birne, feine Schnitze
- 1 kleine Fenchelknolle, feine Streifen
- 1 Frühlingszwiebel, feine Ringe
- 100 gr Roquefort, kleine Stücke
- 1 Esslöffel Walnüsse oder Mandeln, grob gehackt
Dressing - 4 Esslöffel Sauerrahm
- Saft von 1 Orange
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1/2 Esslöffel Sherry-Essig
- Salz
- Pfeffer
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| Zubereitung : |
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Feldsalat, Birnen, Fenchel und Frühlingszwiebeln portionsweise anrichten. Alle Zutaten für das Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing über den Salat gießen. Salat mit Roquefort und Nüssen bestreuen.
Quelle: Fischer, Elisabeth: "Kulinarisch-vegetarisch für zwei", Schnell & einfach, Mosaik Verlag München, ISBN 3-576-11256-1 |
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weitere Infos |
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