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Chicorée-Sellerie-Salat |
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kein Rezeptbild vorhanden |
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| Quelle |
Leserrezept |
| Land/Herkunft |
-- |
| Besonderheiten |
keine Angabe |
| Jahreszeit |
-- |
| bereitgestellt von |
naturkost.de |
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| Rubrik |
Salate |
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Monat |
-- |
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Zubereitungszeit |
25-30 Minuten |
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Kalorien |
-- |
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Personen/Portionen |
4 |
| E-Mail |
info@naturkost.de |
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Zutaten : |
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Für 4 Personen - 2 Chicorée
- 200 g Knollensellerie
- 250 g Walnüsse
- 4 Mandarinen
- 2 Chilischoten
Dressing - 150 g Joghurt
- 2 EL Mayonnaise
- 2 EL Zitronensaft
- Pfeffer, Salz
- 1 Bund Estragon
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| Zubereitung : |
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Den Kern der Chicoréestauden keilförmig herausschneiden und die Blätter in breite Streifen schneiden. Sellerie schälen und in feine Streifen schneiden. Walnüsse vierteln. Mandarinenstücke enthäuten. Chilischoten halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. Dressing Joghurt mit Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verquirlen. Dressing über die Salatzutaten geben. Estragon fein hacken und über den Salat streuen. Zubereitungszeit: 25-30 Minuten |
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weitere Infos |
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