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Grünspargel-Erdbeersalat mit Pistazien |
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kein Rezeptbild vorhanden |
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| Quelle |
Leserrezept |
| Land/Herkunft |
Deutschland |
| Besonderheiten |
keine Angabe |
| Jahreszeit |
Frühling |
| bereitgestellt von |
naturkost.de |
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| Rubrik |
Salate |
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Monat |
-- |
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Zubereitungszeit |
15 bis 30 Minuten |
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Kalorien |
-- |
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Personen/Portionen |
-- |
| E-Mail |
info@naturkost.de |
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Zutaten : |
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- 600 g grüner Spargel
- Saft von 2 Zitronen
- etwas Honig
- 2 EL Traubenkernöl
- 300 g Erdbeeren
- 50 g Pistazienkerne
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| Zubereitung : |
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Spargel in Zitronensaft, Honig und Öl marinieren (ca. 1 Stunde,je nach Dicke der Spargelstangen). Erdbeeren vierteln und zum Spargel geben.Mit Pistazien bestreut servieren.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten + Zeit zum Marinieren
siehe: "Safran" - köstliche Spargelrezepte aus dem GießenerVollwert-Lokal (Suk 5/98)- mit freundlicher Genehmigung:
Restaurant Safran
Grünberger Str. 30
35394 Gießen
Tel.: 0641-46730
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