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Italienischer Nudelsalat |
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kein Rezeptbild vorhanden |
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| Quelle |
Leserrezept |
| Land/Herkunft |
-- |
| Besonderheiten |
vegan |
| Jahreszeit |
-- |
| bereitgestellt von |
naturkost.de |
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| Rubrik |
Salate |
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Monat |
-- |
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Zubereitungszeit |
30 bis 45 Minuten |
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Kalorien |
-- |
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Personen/Portionen |
8 |
| E-Mail |
info@naturkost.de |
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Zutaten : |
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| Für 8 Personen Dressing: - Saft einer Zitrone
- 4 EL Nußöl
- Salz
- Pfeffer
Salat: - 1 Pfund Bandnudeln
- 750 g aromatische Tomaten, gehäutet, entkernt, Fruchtfleisch in kleine Würfel geschnitten
- 1 Salatgurke, geschält, entkernt, in dünne Scheiben geschnitten
- 150 g schwarze Oliven, entkernt, das Fleisch in Stückchen geschnitten
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 Bund Basilikum, gehackt
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| Zubereitung : |
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Dressing: Alle Zutaten zu einem Dressing verrühren. Salat: Nudeln "al dente" kochen, abgießen und abschrecken.Die noch lauwarmen Nudeln in das Dressing geben und vermischen. Tomaten,Gurken, Oliven und Frühlingszwiebeln hinzufügen und untermischen,ca. 1/2 Std. ziehen lassen. Basilikum unter den Salat geben und abschmecken. Zubereitungszeit: 35 Minuten + Zeit zum Ziehenlassen
M. Schnatz, Mainzweitere Leser-Rezepte |
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