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Knackiger Blattsalat mit dreierlei Dressing |
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| Quelle |
Schrot und Korn Rezept |
| Land/Herkunft |
-- |
| Besonderheiten |
keine Angabe |
| Jahreszeit |
-- |
| bereitgestellt von |
naturkost.de |
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| Rubrik |
Salate |
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Monat |
Mai |
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Zubereitungszeit |
15 bis 30 Minuten |
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Kalorien |
-- |
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Personen/Portionen |
4 |
| E-Mail |
info@naturkost.de |
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Zutaten : |
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Knackiger Blattsalat mit dreierlei Dressing Für 4 Personen
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Schnittlauch-, Honig-Senf- oder Blauschimmelkäse-Dressing Schnittlauch-Dressing: - 1 EL Schnittlauch, fein gehackt
- 2 TL Dijonsenf
- 1 TL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 8 EL Joghurt
- Salz
- Pfeffer
Honig-Senf-Dressing: - 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- 1 El flüssiger Honig
- 2 EL Dijonsenf
- 2 EL Rotweinessig
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL saure Sahne
- Salz
- Pfeffer
Blauschimmelkäse-Dressing: - 4 EL Blauschimmelkäse, zerkrümelt
- 1 EL gehackte Frühlingszwiebeln
- 2 EL Rotweinessig
- 2 EL saure
- Sahne
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
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| Zubereitung : |
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1 Salat in Stücke schneiden (siehe Abbildung) und auf einer Platte verteilen. 2 Zutaten für die Dressings je miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über die Salatviertel geben. 3 Mit Salz und Pfeffer bestreut kalt oder bei Zimmertemperatur servieren. Tipp: Die Dressings können schon einen Tag vorher zubereitet werden.
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weitere Infos |
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